五一假期做什么动手做甜品呀

北京中科白癜风医院爱心公益 http://www.pfzhiliao.com/

五一假期终于能有自己的时间了

让我们一起好好利用假期时间

做有意义的事

“做一个甜蜜的甜品"

与家人、朋友一起

用香甜的食材“绘制”出对甜蜜生活的向往

诱人的甜香、可口的蛋糕

让爱和幸福随着美味一起绽放

是多么美好幸福的事情

今天,小欧来share一款甜点的制作方法

法式焦糖布丁

CrèmeBrulee

Part1

准备材料

焦糖布丁(两杯量)

淡奶油(铁塔)95g

牛奶(安佳)45g

蛋黄2个

细砂糖15g

And

Part2

制作布丁

将牛奶和淡奶油倒入奶锅里

小火加热,加热同时搅拌,

看到冒热气就关火

放凉,大约至40℃

蛋黄+糖并搅拌

将蛋液倒入混合奶

搅拌均匀

过筛

倒入模具

中小火蒸20min

将牛奶和淡奶油倒入奶锅里,小火加热

加热同时搅拌,看到冒热气就关火

放凉,大约至40℃

蛋黄+糖并搅拌

将蛋液倒入混合奶

搅拌均匀,过筛两次

倒入模具

中小火蒸20min

Part3

只用一个勺子

制作焦糖表面

在布丁表面撒两勺糖!(覆盖表面即可)

用小火烤一下铁勺子

(小心烫伤手哦)

然后神奇的时刻来了!

(嗞嗞嗞嗞嗞~)

再加热勺子再烫糖

完美的法式焦糖布丁

完成啦!

(做完可以发朋友圈了)

在家只用半个钟就可以吃到新鲜的法式焦糖布丁

想学更多甜品制作教程,欢迎来郑州欧米奇西点西餐学校学习,也可以预约免费体验课!




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