今天，就由小编来跟大家分享分享在烘培商业圈中最常用的5个品牌，将从几个标准的指标入手，在同等环境下进行深度评测。来看看到底淡奶油哪家强。注意：可根据个人的环境以及产品用量要求可作为参考。
我们将以上产品分别从打发时长、风味颜色、打发效果、稳定程度、奶油霜口味等方面入手；主要目的是相互比较在不同品牌指标含量下制作会发生什么样地改变或者适合搭配什么样的。注意：时间越短，也就是越容易打发，得分越高。
蓝风车PritchittsMillac
综合评分：8.5分
★★★★☆
洁白度70%，奶香味浓郁，口感清爽，后味清香。1分16秒★★★★☆打发速度最快，但打发体积一般，表面细腻，质地浓稠。★★★★★稳定性极佳，不易化。淡奶油相关的都可以使用。
铁塔ELLEVIRE
综合评分：8分
★★★★☆洁白度65%，奶味醇香，口感轻盈，后味有少许油脂味，黏舌头2分08秒★★★★☆比较容易打发，表面细腻，质地浓稠，体积适中。★★★★☆稳定性好。淡奶油相关的都可以使用。
安佳Anchor
综合评分：7分
★★★☆☆洁白度65%，奶香味几乎没有，口感清爽不腻。2分40秒★★★★☆比较难打发，打发体积有增大，效果硬挺，质地略疏松，容易打过。★★☆☆☆稳定性差，容易化。冰淇淋，芝士蛋糕，饼干，烹煮。
欧登堡Oldenburger
综合评分：6.5分
★★★☆☆洁白度50.5%，奶味略淡，略腥，口味腻，质地稀。3分40秒★★★☆☆难打发，打发体积大，表面顺滑，容易打过，效果一般。★★☆☆☆稳定性不佳，对温度敏感。芝士，饼干，烹煮，简单裱花。
雀巢Nestle
综合评分：6分
★★☆☆☆
洁白度80%，奶味淡，后味不正，有类似橡胶味的稠腻感。1分30秒★★★☆☆打发快，顺滑，打发体积大，但是质地松软。★★☆☆☆稳定性差，特别容易化。冰淇淋，芝士蛋糕，饼干，烹煮。
总结出：蓝风车铁塔安佳欧登堡雀巢
从以上数据分析说明：不管是在颜色、打发时长、打发效果以及稳定指数上看，蓝风车PritchittsMillac这款奶油较为稳定。
就以上这些了，希望从中能帮助大家挑选出适合大家奶油！~~