北京中科高效抗白个性施术 http://www.xftobacco.com/
哈喽啊姐妹们，最近天气真的好好，一下子从零下几度，到二十几度，又是一年好时节啊，往往这个时候，我就特别想做抹茶提拉米苏，去年这个时候我也是做了的~今年当然也不会例外啦。#舌尖上的春天#
准备食材
茉莉奶油：无梗干茉莉6g，淡奶油ml手指饼干茶液：20g茉莉花茶，抹茶粉6g，梅子酒1.5瓶盖，奶酪糊：马斯卡彭g，茉莉奶油+淡奶油=g，白砂糖60g
手指饼干茶液：20g茉莉花茶用沸水沖泡，并且加盖再闷10分钟左右，6g抹茶粉少量多次倒入，滤掉茶叶的茉莉花茶，搅拌至无颗粒，加入6瓶盖的青梅酒混合备用。
奶酪糊：无菌蛋黄、糖打发至膨胀发白，画8字不易消失，加入提前软化的马斯卡彭，混合至细腻无颗粒，茉莉奶油打发至后酸奶状，倒入奶酪糊内混合均匀。
模具底部稍微铺一点奶酪糊，手指饼干刮掉糖霜(不然会齁甜)，迅速两面沾茶液铺满模具内，再铺上厚厚一层奶酪糊，再重复上述操作一次，刮平奶酪糊后，用勺子凸起的位置放上去再提起来做出立体的纹路，送入冰箱内冷藏4小时以上，吃之前筛抹茶粉，撒一些捍碎的的茉莉花干即可。
这次做的茉莉青梅酒抹茶口味的，是加了淡奶油的，我用的是铁塔的淡奶油，口感会相对浓郁一些，平时做蛋糕啥的也会用这个。姐妹们手边有什么奶油用什么就行，配上清新的茉莉花茶、抹茶、青梅酒之后又有一定程度上的解腻~整体的口感很有层次，真的特别好吃
我是城家小厨，一个热爱美食的吃货，喜欢本篇文章的小伙伴，记得点赞收藏