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小朋友都喜欢的杯子蛋糕
ByShe_VivianXu
用料
圣迪乐村谷物鸡蛋5个细砂糖50克低筋面粉90克玉米油40克新鲜柠檬汁适量牛奶90克粉色铁塔淡奶油00克糖霜1克纸杯模具0个
做法步骤
1、分开蛋黄和蛋清，蛋清先放冰箱速冻一会，预热烤箱℃
、我习惯用后蛋法，牛奶和玉米油先搅拌混合均匀，然后加入过筛的低筋粉拌到没有干粉，放入蛋黄，拌匀备用
3、顺滑的蛋黄液
4、蛋清加几滴新鲜柠檬汁，分三次加细砂糖打发，打发到这个状态就可以了
5、把一部分蛋白放到蛋黄里，Z字形翻拌
6、切记不要画圆翻拌哦
7、装到裱花袋里，然后再挤到纸杯里，北鼎烤箱上下℃烤10分钟
8、再转10℃烤50分钟，一共60分钟！
9、出炉后放到烤网上凉凉，不用倒扣，低温烤出来不会回缩！
10、我加了个可爱的姆明烙印
11、00克淡奶油加10克糖粉打发，用8齿裱花嘴！
1、放上些水果，巧克力，奥利奥碎，巧克力酱…就很可爱了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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