做了好几种抹茶酱，然而每次做完之后，颜色很难看很难看。研究抹茶的时候发现，抹茶不能高温长时间，因为会氧化。所以我在原方子多次改动、研究，终于做出颜色令我满意的抹茶酱。
用料
65号抹茶20克
牛奶两瓶一起ml
奶油升
白巧克力50g或者糖30g
玉米淀粉(最好不放)5g
抹茶酱的做法
1.提前准备好材料。最好拿铁塔。。比较清淡点。白巧克力50g或者糖30g可以互换，我不喜甜。你们可以多放点。
2.除了抹茶。全扔锅里一直熬。小火。一直到微黄，炼乳状态。Ps，熬的时候最好带手套，牛奶飞溅很烫。水汽温度也很高
3.炼乳状态，锅里材料到破壁机里。
4.放抹茶20g，我的抹茶不用担心化不开。普通抹茶再增加10g我很喜欢很喜欢抹茶，不小心放了28g。
5.果汁功能，等他自动结束。
6.装瓶。
7.很漂亮有没有。
8.倒不出来的抹茶酱，也不能浪费，再放一瓶奶ml左右依然果汁功能。抹茶牛奶做好了。
小贴士
1.想偷懒的不想罚站的，可以放玉米淀粉，更快的熬制。2.原方子是牛奶。淡奶油，80糖。我个人喜欢抹茶的味道，不想让甜味盖了抹茶味，放的很少。你们可以最后装瓶之前尝一下，根据自己口味添加。3.没有破壁机的。。。提前分出50ml牛奶，稀释一下抹茶。最后熬完，抹茶牛奶倒进去。