北京中科专家 http://www.wzqsyl.com/m/这款芝士蒜香小餐包，在还没出炉时，只闻烤箱里飘出来的香味，就已经把大家的馋虫给勾出来了。直问今天烤什么了，这么香？听说最近这款面包在韩国火到不行，到底有多好吃？你做了就知道了，反正我是没几口一个面包就下肚了。食材：面包粉克铁塔淡奶油30克水酵母3克糖30克全蛋30克盐3克总统黄油30克凯瑞奶油奶酪（馅）克铁塔淡奶油（馅）克糖10克蒜泥（蒜香黄油汁）适量小香葱（蒜香黄油汁）少许总统黄油（蒜香黄油汁）克盐（蒜香黄油汁）3克蛋清（蒜香黄油汁）30克铁塔淡奶油（蒜香黄油汁）50克糖（蒜香黄油汁）30克步骤：2、后油法把面团揉至可以拉出大片光滑的薄膜。3、在28度左右的环境下将面团发酵至两倍大。4、分割成50克的面团，滚圆松弛15分钟。5、再次滚圆后放到38度左右的环境下发酵至两倍大。6、烤箱预热度，中下层烤15分钟左右。烤好后放凉备用。7、现在开始做奶酪馅，奶酪，糖，淡奶油混合一起打发均匀即可。8、做蒜香黄油，除蛋清外的其它原料放一起隔热水搅拌均匀。再加入蛋清搅拌均匀即可。9、面包切开挤上奶酪馅，再沾上蒜香黄油。10、烤箱预热度，再次烤制五到十分钟左右。时间长面包就脆一点，大家可以按自己的喜好来调整时间。11、香喷喷的蒜香芝士小面包就出炉啦。
