北京中科白殿风医院正规吗 http://www.xxzywj.com/现在人们的生活条件越来越好了，随着各国文化的深入交流，有很多人爱上了独具风味的西餐。而在这其中，法国料理又是最知名的菜系。法国料理，即法国菜，其最主要的精神在于突出食物本身的味道，并且讲究装饰和颜色的搭配，不论视觉上还是味觉上都是都好的体验。提到法国，相信很多人想到的第一个词是：浪漫。法国的巴黎被称为“十大浪漫之都”之首，不论是塞纳河还是圣母院还是埃菲尔铁塔，你身处那里只能感觉到环境的安逸和内心的宁静，而法国的料理，也是让人们对这个国家念念不忘和向往的原因之一。正统的法国餐有5、6道菜，一般来说，可以选择沙拉、甜点或是主菜、汤、甜点，大概3——4道菜就可以了，而沙拉通常是吃完主菜以后才上的。说了这么多，下面就教大家自己在家做简单的法式料理，既可以跟家人分享，也可以招待朋友，这样既满足了你的“浪漫主义情怀”又有美食饱腹，还营养美味。第一道，普罗旺斯式扇贝。需要用到的食材和调料有：扇贝，胡椒粉，面粉，黄油，蒜，柠檬，蔬菜油等。首先，把准备好的扇贝洗净擦干水，切成薄片放到大碗里，然后倒入盐和胡椒粉，抹均匀一点，然后再撒上一层面粉。把蒜洗净切小一点。开火，把黄油和蔬菜油放到烧热的锅里，直到油全部融化，把沾好面粉的扇贝放进去，少煎一会儿，直到扇贝变成浅棕色时捞起来。把油控掉不要。最后，锅里再放一点黄油烧热，油融化了之后把大蒜放进去，翻炒出香味后连油浇到扇贝上。把柠檬洗净切成小片，看个人喜好，不怕酸的话可以将柠檬汁直接挤到扇贝上，也可以放到盘子边作装饰用。第二道，奶油蛤蜊蘑菇汤。首先挑选蛤蜊的时候一定要选活的，你可以用手去触碰一下蛤蜊的外壳，如果它变成闭合的，那就表示是活的，但如果它还是张口的状态不动，那就表示已经死了，这样的蛤蜊不新鲜，最好别选。然后将买回来的蛤蜊用盐水浸泡一个小时左右的时间，这样能把蛤蜊里面的沙子泡出来，吃起来不沙牙。泡好了以后将锅里倒入清水，水煮开了把蛤蜊倒进去煮十分钟捞起来。将洋葱和蘑菇洗净后切成大一点的丁状，锅里放黄油融化后将蘑菇丁和洋葱丁倒进去，翻炒一会儿加入面粉，继续翻炒，直到面粉均匀地裹到上面为止。然后把锅洗净，在锅里倒入牛奶，开大火烧开，将蛤蜊倒进去，再加入洋葱，蘑菇，再开小火煮十五分钟的样子，加入胡椒粉，盐，白砂糖等，翻炒一会儿就可以了。最后，还可以做一个简单的蔬菜沙拉来搭配，一顿营养美味的法式大餐就做好了。你还知道哪些简单的法式料理的做法呢？欢迎评论分享。
